人这一生应该吃多少饭，是有数的，谁先吃完谁先走？

以前我看到过网上有人说过一句话，叫做“人这一生应该吃多少饭，吃多少好东西都是有数的，谁先吃完谁先走”。

当年我听到这句话的时候比现在年轻不少，那个时候并没有什么感觉，甚至觉得这句话说得太绝对了，但是如今年龄大了许多，在临床工作的时间也长了，再看这句话我突然觉得挺有道理的。

以现在临床常见的很多疾病为例，心脑血管疾病、内分泌疾病等，都与过度饮食有着密切的关系。很多人肥胖，出现血糖升高，体检发现胆囊结石、尿酸升高，甚至血压高都可能与饮食有关。

在过去的几千年时间里，人类都属于农业社会，人们吃的食物也很杂，摄入的主食包括各种谷物，粮食也远远没有现在这么精细，而且再过去几千年的时间里，大多数时间、大多数人是吃不饱饭的，更吃不到那么多“美味佳肴”。反观今天，精米、精面，各种高油、高糖、高盐、高热量的食物遍地皆是，每个人都与这些食物有些密切的关系，真正饮食喜欢好的人非常少。

除了食物之外，还有一点导致疾病发生的重要原因是现代人的活动量明显减少了，从事农耕的人越来越少，人均的运动时长越来越短。过去一到天亮需要扛着锄头下地的场景如今变成了坐在电脑或者办公桌前只需要动动手，过去出门不是走路就是骑自行车现在变成了开车、骑摩托或者电瓶车，过去买个菜要出去转上一大圈，现在很多年轻人懒得出去，动动手指菜就给送上门来了，过去买件衣服可能要逛上很多家服装店，或者买块布找个裁缝店去量体裁衣，现在这些都被各种网络经济取代了，跑腿成了外卖小哥或者快递员的工作。

吃得好了，活动得少了，摄入的热量超过了身体每天的正常需要，于是很多疾病也就自然会出现了，而且这还只是其中的一个方面原因，食品安全问题也是另外一个重要的原因，只不过这一点作为临床医生不像营养学家那么深，但是总之，吃得“杂一点、差一点”不是什么坏事。

在我们家大多数时间都是我做饭，很多人第一次吃我做的饭都说口味偏淡，其实你觉得正好或者有些咸味的时候往往盐已经摄入超标了，淡一点没什么不好，时间久了都一样。另外关于主食我还是推荐大家多吃一类粗粮，最好是杂一些，各种谷物轮着吃一点，水果蔬菜多吃应季的，冬天多吃萝卜、土豆、大白菜，少吃一点反季蔬菜，总而言之，饮食上多注意一些对于身体健康好处还是很多的。